Beguda de síndria i menta

Aquesta recepta també ens ajudarà a passar aquesta calor! La combinació de la dolçor de la síndria amb la menta és genial. Des de que la faig no me’n falta a la nevera. Recomano agafar síndria sense les pepites ens estalviem molta feina 😉  També ens servirà per gastar la síndria si la comprem i no és gaire dolça.

 

Ingredients:

Síndria (sense pepites)

5 o 6 fulles de menta fresca

 

Elaboració:

  • Tallar la síndria a trossos i mirar de treure les poques pepites que hi hagi i posar en un pot gran.
  • Afegir les fulles de menta.
  • Batre amb la batedora.
  • Posar dins una gerra i deixar refredar dins la nevera.
  • Servir ben fresqueta.

Bon profit!

 

IMG_0822_2

Orxata de xufa

Aquests dies que fa calor i de valent… no us ve de gust un got d’orxata de xufa, ben fresc ??? Mireu què fàcil és fer-la !

Només hem de tenir una precaució: es fa malbé de seguida, així que si us en sobra (cosa que dubto), ja teniu excusa per prendre un altre got … 😉

orxata

 

Ingredients:

250 grs de xufa

1 l d’aigua mineral ben fresca

100 grs de sucre

 

 

 

Rentem les xufes, ben netes, recordem que la xufa és un tubercle i pot tenir restes de terra.

Les posem en remull durant 24 hores. Quan ja s’han estovat, les escorrem i les triturem amb el litre d’aigua. Una vegada estan ben triturades les passem pel colador xinès, afegim el sucre i tornem a batre. Abans de posar a l’ampolla de vidre, jo les vaig passar pel colador fi, per acabar de separar d’impureses. Amb l’ajut d’un embut la posem a l’ampolla de vidre i ja tenim l’orxata feta. Deixem refredar una altra vegada perquè quan l’anem a beure estigui beeen fresqueta !

 

Recordeu que el punt de dolçor va a gustos així que, si creieu que aquesta orxata no és prou dolça, podeu posar més sucre.

 

 

Bon profit !