Tartaletes farcides de crema de salmó fumat

Aquestes tartaletes les vaig fer per algún dinar o sopar de Nadal i van agradar molt.

 

Ingredients:

100-150 grs de salmó fumat
75 grs formatge crema tipus Philadelphia
75 grs nata per muntar
Unes gotes de suc de llimona
Succedani de caviar o cibulet, per decorar
Tartaletes

 

Elaboració:

  • Triturar el salmó, el formatge i la nata juntament amb el suc de llimona. Si queda massa espès, afegir una mica de nata. Rectificar de llimona, si cal.
  • Quan està tot ben triturat, posar dins una mànega pastissera i deixar refredar.
  • A última hora, perquè les tartaletes no s’estovin, emplenar-les i decorar amb una mica de succedani de caviar o cibulet per decorar.

Bon profit!

Anuncios