Pa de pessic de taronja amb cobertura de xocolata

Sí, ja tinc la Thermomix, i ja sóc una més en dir que estic molt contenta de la compra. No és que hagi tingut molt de temps per fer moltes coses però n’estic segura que és una bona inversió.

El pa de pessic de taronja d’avui, l’havia vist en algun blog de cuina i ja l’havia preparat alguna altra vegada, afegint-hi gotes de xocolata. Ara, el faig més rapid i esponjós amb la Thermomix. I per donar-li un toc diferent li he fet una cobertura de xocolata.

Ingredients:

1 taronja de suc
200 grs sucre (recepta original 250)
3 ous
100 grs oli suau
1 iogurt natural
250 grs farina
1 sobre de llevat tipus Royal
1 pessic de sal

Ingredients cobertura de xocolata:

150 grs xocolata de cobertura
50 grs de mantega
una mica de llet

 

Elaboració:

  • Rentar bé la taronja i triturar amb la pell.
  • Afegir el sucre i els ous i batre bé. Incorporar l’oli i el iogurt.
  • Finalment, afegir la farina i el llevat tamisat i el pessic de sal. Batre bé perquè quedi la massa ben esponjosa.
  • Abocar en el motlle folrat amb paper vegetal i coure al forn calent a 180 graus, aproximadament 35-40 minuts. Comprovar que estigui cuit.
  • Deixar refredar.
  • Mentre es refreda, fondre la xocolata amb la mantega i incorporar la llet, remenant bé perquè la xocolata no es cremi. Quan estigui fosa, posar per sobre el pa de pessic i deixar refredar.

 

Elaboració Thermomix:

  • Posar dins el vas la taronja, tallada a quarts, el sucre i els ous. Triturar 3 minuts/37 graus/velocitat -5-.
  • Afegir l’oli i el iogurt. Barrejar 5 segons/velocitat -4-.
  • Per últim, afegir la farina, el llevat i la sal. Barrejar 15 segons/velocitat -3-.
  • Abocar en el motlle folrat amb paper vegetal i coure al forn calent a 180 graus, aproximadament 35-40 minuts. Comprovar que estigui cuit.
  • Deixar refredar.
  • Mentre es refreda, fondre la xocolata amb la mantega i incorporar la llet, remenant bé perquè la xocolata no es cremi. Quan estigui fosa, posar per sobre el pa de pessic i deixar refredar.

 

Bon profit!

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s