Guacamole

Aquests dies de tanta calor a la nevera no em falta ni gazpatxo, ni guacamole. Dues receptes adoptades d’altres cultures, fins al punt que són quotidianes….  Aquesta recepta de guacamole és ben senzilla i ens serveix per fer montaditos, acompanyat d’uns nachos, per fer burritos, wraps… poc a poc aniré penjant totes aquestes receptes. De moment us deixo el guacamole i utilitzeu-lo pel que més us vingui de gust!!

Ingredients:

1 ceba “babosa” o tendra
1 tomàquet
2 alvocats
½ llimona suc
Coriandre (cilantro)
6 gotes de Tabasc
Sal Pebre

 

Elaboració:

  • Pelar i picar la ceba molt petita.
  • Escaldar el tomàquet, pelar-lo, treure les llavors i picar la polpa.
  • Picar 4 o 5 fulles de coriandre.
  • Barrejar els ingredients en un bol.
  • Amb una forquilla xafar els alvocats i afegir dins el bol, amb la resta d’ingredients.
  • Afegir el suc de llimona, sal, pebre i les gotes de Tabasc. Remenar bé. Rectificar al nostre gust.
  • Deixar refredar i a gaudir.

Bon profit!

IMG_0826_2

 

 

Anuncios

Un comentario

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s