Pa de farina de blat sarraí

Des de fa un temps per esmorzar menjo una llesca d’aquest pa de farina de blat sarraí. Us haig de confessar que no és el meu preferit però té els seus beneficis. El blat sarraí té un gust molt peculiar. Aquest pa no té gluten.

Ingredients:
500 grs de farina de blat sarraí. O podem fer una barreja d’aquesta farina, amb farina d’arròs, per exemple, 350 grs de farina de blat sarraí i 150 farina d’arròs. A mi m’agrada més amb la barreja.
450 grs de llet d’ametlles
2 ous ecològics
1 cullerada de sal
2 cullerades d’oli d’oliva
1 sobre de llevat sec de forner sense gluten i ecològic
Opcional: panses o nabius

 

Elaboració:

  • Posar a la cubeta de la panificadora la llet, els ous, l’oli i després la farina, la sal i el llevat.
  • Posar el programa “sense gluten”, de durada 2 hores i 20 minuts aproximadament. Afegir les panses abans que comenci el període de llevat.
  • Quan acabi el programa treure el pa de la cubeta i deixar refredar sobre la reixeta del forn.
  • Quan estigui fred el podem tallar a llesques i congelar.

 

Bon profit!

409_2

IMG_0404_2

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s