Crema de ceba

El consum diari de civada té infinitat de beneficis.

Jo no sóc qui, ni en sé prou per enumerar-los, el que sí puc fer és recomanar-vos la lectura del llibre “Cómo cura la avena” del doctor Miquel Pros, i aquest enllaç http://www.etselquemenges.cat/rebost/la-civada-o-avena per fer-vos cinc cèntims.  Des de que he llegit el llibre, que me’l va recomenar la Laura, he intentat incorporar el consum d’aquest cereal diàriament, tant si és a l’esmorzar amb müesli, o bé, afegint-ne flocs a les cremes de verdures. (El llibre inclou receptes dolces i salades).

Amb la recepta d’avui tindreu el sopar fet en 10 minuts per a dues persones. És una crema de ceba amb flocs de civada i per decorar cruixent de pernil.

 

crema ceba

Ingredients:

 

1 ceba gran

400 ml d’aigua

3 cullerades de flocs de civada

2 talls de pernil

 

 

Posem a escalfar l’aigua i mentrestant tallem la ceba, quan l’aigua arrenqui el bull afegim la ceba, deixem coure cinc minuts i afegim els flocs de civada, deixem coure a foc mig durant cinc minuts més, remenant de tant en tant. Ara només falta triturar amb la batedora. Si veieu que us ha quedat massa espessa podeu afegir una mica d’aigua. Rectifiqueu de sal, tenint en compte que posareu el cruixen de pernil.

 

Per altra banda, tallem un full de paper vegetal a la mida del plat del microones i posem a sobre els talls de pernil sense greix, posem en marxa el microones a màxima potència, el temps no us el puc dir perquè cada microones és un món, és qüestió que anem vigilant perquè no se’ns cremi. Jo vaig començar amb 40 segons i després en vaig afegir una mica més. Quan es refreden és quan queden cruixents.

 

Per acabar posem la crema en el plat i el cruixen de pernil per decorar.

 

 

Bon profit!

Anuncios

Un comentario

  1. Saps que tinc aquest llibre sobre la meva tauleta esperant a ser llegit?? últimament he vist per internet que l’avena és tan beneficiosa, i clar, no m’he pogut resistir a buscar més informació 😉
    Aquesta crema ha d’estar ben bona, i si a més és saludable… no pot demanar-se més!! un petonàs!!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s