Truita de “zapallito”

Aquest cap de setmana passat hem estat a la casa rural d’uns amics, és el Mas El Carme. Es tracta d’una masia entre Vic i Manresa, envoltada de montanyes, boscos i tranquil·litat. En Josep i la Nora són uns perfectes amfitrions ! 🙂
A el Mas El Carme, hi trobareu, també, cavalls, gallines i els gossos de la casa. Els nostres amics tenen un petit hort, amb una gran varietat de verdures i hortalisses, algunes d’elles procedents de molts racons del món. Aquesta vegada tenien plantats els “zapallitos”, són una espècie de carbassons de l’Argentina. Són rodons com la carbassa i d’un color verd intens, la seva carn és més tendra que la d’un carbassó d’aquí. Amb el zapallito de la foto vem fer una truita. Estava boníssima !!
Gràcies Josep, gràcies Nora per ser com sou !!

Ingredients:

1 zapallito
4 ous
sal

Tallar el zapallito a daus petits i coure a foc lent. Una vegada cuit, batre els ous i barrejar-ho. Coure la truita per una banda, tombar-la quan comenci a estar cuita i coure per l’altre banda.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s